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| 2008年3月15日。为迎接“第十四届三门峡国际黄河旅游节”的到来，酒店狠下功夫，重点做好工程改造装饰、服务意识和服务技能的培训工作，使酒店外围环境和软硬件服务方面均得到了有效改善。 |
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| 2008年3月10日。酒店正式调整人事职能职责：房务部经理由张春萍担任，安全部经理由张东杰担任，员工餐厅、更衣室和员工宿舍、职代会建设和企业文化建设均由工会主席薛占省管理，其它职务职级职能职责不变。 |
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| 2008年3月8日。“迎三八”酒店为女员工发放福利，并于3月11日组织已婚女员工进行健康体检。 |
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| 2008年2月1日、2月20日酒店分别召开2008年销售与培训会议。会上对全年的销售和培训工作做出了具体的安排，重点对工作中的难题进行了剖析，并制订了解决方案。 |
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| 2008年2月7日（大年初一），总经理孟红伟一行向坚守在工作岗位的各部门员工拜年，关切慰问部分员工的生活和工作情况。 |
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| 2008年2月5日，酒店对南楼豪华套房8间、高级豪华间12间、西一楼豪华单间4间的装修改造全面完成，并开门迎宾。 |
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| 2008年1月26日，三门峡大鹏国际酒店2008工作会议在鲲鹏殿召开，会上认真总结了2007年的工作成绩和不足，表彰了一批先进个人和先进集体，并对2008年的工作做了详细安排和布署，最后孟红伟总经理做重要讲话。 |
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| 2007年11月19日，酒店开始对客房主楼1—2层的套房、豪华标间分段装修，预计整体装修工程将在2008年3月20日完工，并投入使用。 |
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2007年10月31日，酒店翡翠宫商务会所成功举办“万圣节歌舞晚会”。 |
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| 10月份，酒店与聚成企业管理顾问有限公司正式签定《合作协议书》，主要用于拓展酒店中高层管理者的管理思路，开阔视野，学习先进的管理经验，使酒店整体管理水平再上新台阶。 |
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| 面对来到酒店的客人，怎样问候最礼貌，怎样上菜更得体，10月14日中国旅游饭店业协会推出了《中国饭店行业服务礼仪规范（试行）》，以此规范我国饭店业的服务礼仪，塑造文明礼貌的职业形象。这是中国旅游饭店业协会为迎接2008北京奥运会、2010年上海世博会，培养爱岗敬业的职业道德，营造和谐的饭店氛围，从整体上提高我国饭店业软件服务水平所做的一项基础工作。我酒店积极行动起来，由人事部组织全体员工认真学习，提高员工的职业道德和服务水平。 |
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| 2007年9月20日，酒店与崤山宾馆举办联谊会，共渡中秋佳节。 |
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